袁庭栋川菜研究
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袁庭栋川菜研究

袁庭栋作

2021.06

烹饪工艺美术
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烹饪工艺美术

周明扬主编

2021.05

中国冷盘工艺
408页
中国冷盘工艺

朱云龙,吕新河主编

2021.02

早餐是件重要的事
222页
早餐是件重要的事

雅妍编

2021.03

西餐冷菜制作 第2版
238页
西餐冷菜制作 第2版

王跃辉主编

2020.01

烹饪艺术与冷拼制作 第2版
128页
烹饪艺术与冷拼制作 第2版

赵福振主编

2021.11

烹饪厨房英语
136页
烹饪厨房英语

张毅,贾颖丽主编

2021.10

巧厨娘十年经典  烘焙  巧厨娘2021版
228页
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美食生活工作室

2022.01

巧厨娘十年经典  汤煲  巧厨娘2021版
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美食生活工作室

2022.01

巧厨娘十年经典  小炒  2021版
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巧厨娘十年经典 小炒 2021版

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2022.01

巧厨娘十年经典  家常菜  巧厨娘2021版
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巧厨娘十年经典  凉拌菜  2021版
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巧厨娘十年经典 凉拌菜 2021版

美食生活工作室组编

2022.01

中华饮食烹饪与文化·麻辣川菜
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五味调和豫菜
138页
五味调和豫菜

石门编

2005.01

轻松做150道破壁机创意美食  2021版
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职业教育烹饪专业教材  西餐烹调基础
155页
职业教育烹饪专业教材 西餐烹调基础

范泽怀,韦昔奇,何丽均编

2021.07

中式面点制作
250页
中式面点制作

唐进主编

2021.01

中式烹调综合实训
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张延波

2021.07

西餐原料鉴别与选用  第2版
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冷菜冷拼与食品雕刻技艺
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翟福珍,李伟主编

2020.09

中国传统菜肴制作与鉴赏  热菜篇
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中国传统菜肴制作与鉴赏 热菜篇

陕西旅游烹饪职业学院

2016.08

轻松搞定一日三餐
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邱克洪主编

2020.05

美味营养荤菜100道
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佚名

2020.05

烹饪基本功训练教程
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薛党辰主编

2020.07