《烹饪工艺美术》
ISBN：9787518083923
更多“周明扬”的图书 查看“北京：中国纺织出版社”出版的图书 按关键词搜索相关图书
关键词：烹饪艺术-高等学校-教材
页数：311
出版社地址：未知
数字馆藏百万电子书
《烹饪工艺美术》内容简介
烹饪工艺美术是一门研究烹饪造型的视觉艺术，本书是十二五规划教材，一方面对烹饪造型艺术规律作了理论性探索，一方面对菜点造型的原料选择、加工配制和造型美学风格作了说明，图文并茂，理论与实践相结合。
《烹饪工艺美术》赏析
暂无赏析内容，快来发布第一篇赏析吧！
《烹饪工艺美术》内容提问与解答
回答基于全网公开信息整理出来的本书相关信息。
解答内容：
