职业教育课程改革创新示范精品教材 西餐面点制作 第2版
删除本页内容作者:陶建欣，刘磊编
ISBN:1978-7-5763-0670-52
关键词:西点-制作-中等专业学校-教材
页数:173
出版社: 北京：北京理工大学出版社
出版日期:2021.11
本书2025年7月4日可阅读或下载
获取百万图书地址方式一：复制链接到微信、QQ群，24小时内有50人访问即可显示
,当前已有0人访问
登录查看百万图书电子书免费阅读或下载地址(每日更新) 216.73.216.154
本教材以工作任务为载体，确定了10个学习单元，即混酥类、饼干类、油脂蛋糕类、清蛋糕类、泡芙类、冷冻甜品类、蛋糕类点心、清酥类、巧克力基础、面包类。上述10种分类方法基本概括了西点、面包部分的学习内容。每个学习单元均由1-3个任务组成，由易到难，循序渐进。
西点-制作-中等专业学校-教材
留言内容
发布留言
职业教育课程改革创新示范精品教材 汽车检测与故障诊断
职业教育课程改革创新示范精品教材 汽车电气构造与维修
现代汽车电子装置结构原理与维修
汽车附属电气设备及车身电控系统
职业教育课程改革创新示范精品教材 西餐面点制作 第2版
职业教育课程改革创新示范精品教材 水台工作 第2版
职业教育课程改革创新示范精品教材 打荷与炒锅
职业教育课程改革创新示范精品教材 上杂与炒锅 第2版
盘发造型 第2版
职业教育课程改革创新示范精品教材 冷菜工艺
食品营养与健康
中餐服务员
用户须知：
1.如果要找《职业教育课程改革创新示范精品教材 西餐面点制作 第2版》，可以尝试去图书馆。
2.本页面文字和图片内容来自于http://m.5read.com/。
3.封皮图片地址:https://cover.duxiu.com/coverNew/CoverNew.dll?iid=6a676064616160626764579fa090a892a596a39e92a39c3339353933373231