粮食加工工业图书分类

超人气面包制作大全
94页
超人气面包制作大全

王森著

2011.02

在家做西点
83页
在家做西点

王森著

2011.02

薯类深加工技术
91页
薯类深加工技术

宋照军,袁仲编著

2006.02

面包教室
175页
面包教室

亢亮编著

2009.11

西式糕点工坊
215页
西式糕点工坊

袁国湘,侯永余,吴贝妮主编

2008.08

中式面点工坊  中国面点大全
215页
中式面点工坊 中国面点大全

方志荣,徐惠荣,刘顺保等主编

2008.07

家常糕点
79页
家常糕点

周范林编著

2007.01

大豆化学·加工工艺与应用
465页
大豆化学·加工工艺与应用

(美)Keshun Liu著;江连洲主译

2005.07

降血压、血脂功能性食品
323页
降血压、血脂功能性食品

孔保华主编

2005.01

粮油食品品质分析
500页
粮油食品品质分析

王肇慈主编;邱伟芬,袁建,杨晓蓉,汪海峰编

2000.04

新版面包配方
487页
新版面包配方

薛文通主编

2002.01

药食同源新食品加工
488页
药食同源新食品加工

徐怀德主编

2002.07

新版蛋糕配方
349页
新版蛋糕配方

薛文通主编

2002.01

新版饼干配方
427页
新版饼干配方

薛文通主编

2002.01

果品加工技术
181页
果品加工技术

张宝善,王军编著

2000.09

畜产品加工技术
228页
畜产品加工技术

张富新,杨宝进编著

2000.09

食品加工机械与设备
383页
食品加工机械与设备

肖旭霖编著

2000.09