新版蛋糕配方删除本页内容
丛书:新版食品配方系列丛书
作者:薛文通主编
ISBN:17-5019-3392-82
关键词:糕点加工(学科: 配方) 糕点加工
页数:349
出版社: 中华中英出版社
出版日期:2002.01
发现时间:2024年7月11日 18:19
用户须知：
1.如果要找《新版蛋糕配方》，可以尝试去图书馆。
2.本页面内容来自于http://m.5read.com/。
本书共分六章，内容包括：概述，蛋糕加工原辅材料，蛋糕加工技术，蛋糕装饰艺术，蛋糕生产评定方法，蛋糕加工配方。
糕点加工(学科: 配方) 糕点加工
评论内容
发表评论