新版饼干配方
删除本页内容丛书:新版食品配方系列丛书
作者:薛文通主编
ISBN:17-5019-3472-X2
关键词:饼干(学科: 配方) 饼干(学科: 食品加工) 饼干 食品加工
页数:427
出版社: 北京：中国轻工业出版社
出版日期:2002.01
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图书简介
本书内容包括：第一章概述；第二章原辅料；第三章饼干生产的基本工艺过程；第四章各种饼干的制作工艺与配方。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号，（2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号，（2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号，
（2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号，（2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
1.如果要找《新版饼干配方》，可以尝试去图书馆。
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