食品工业

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一般性问题

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乳品加工工业

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制糖工业

4 本

屠宰及肉类加工工业

23 本

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水果、蔬菜、坚果加工工业

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蛋品加工工业

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西饼房岗位实务 第2版
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基于光学信息检测技术的羊肉新鲜度快速检测与判别方法研究
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作者：张珏,田海清

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咖啡与西点制作
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中式点心制作 第2版
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上海市食品从业人员食品安全知识培训教程 餐饮服务分册
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2022云南茶叶（一）卷
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食品安全追溯及价格预警研究
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祁门红茶：茶中贵族的百年传奇
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食品化学 第2版
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食品科学概论 第2版
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作者：纵伟,张华,张丽华

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食品质量管理 第2版
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食品标准与法规
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作者：李彦坡,贾洪信,郭元晟

一般性问题

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