《咖啡与西点制作》
彭毅 / 冯翠婷 |重庆：重庆大学出版社 | 2022年07月
ISBN：9787568932646
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关键词：咖啡-配制-中等专业学校-教材-西点-制作-中等专业学校-教材
页数：186
出版社地址：未知
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《咖啡与西点制作》内容简介
《咖啡与西点制作》读后感
合上书本，指尖仿佛还残留着咖啡豆的微香与黄油的甜润。这不仅仅是一本传授技艺的指南，更像一扇窗，让我窥见了一门手艺背后严谨而充满创造力的世界。
书中那些清晰的任务步骤，起初读来觉得是冰冷的规程。但当我跟随文字的指引，在想象中一步步操作时，才恍然领悟，那精确的克度、特定的水温、严格的时间，并非束缚，而是通往风味殿堂的基石。每一份醇厚的浓缩咖啡，每一块蓬松的戚风蛋糕，其灵魂都诞生于这份对细节近乎执拗的尊重之中。这让我想到，任何臻于完美的呈现，都离不开最初那份扎实、甚至略显枯燥的基本功。
更打动我的，是字里行间透出的“职人”精神。它将制作与服务、产品与管理串联起来，让我看到，一杯咖啡、一份西点，从诞生到呈递，是一个完整的、充满温度的生命旅程。这背后需要的，不仅是灵巧的双手，更是统筹的智慧与待人的真诚。它悄然传递着一个理念：真正的技艺，最终指向的是人，是创造美好体验的初心。
它悄然在我心中种下一颗种子：无论从事何种工作，若能以这般匠心去对待每一个环节，将规范内化为热爱，那么平凡的职业也能淬炼出不凡的光彩，为他人也为自己，调制出生活那份独特的醇香与甜美。
