食品工业

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一般性问题

226 本

乳品加工工业

4 本

制糖工业

4 本

屠宰及肉类加工工业

23 本

水产加工工业

7 本

水果、蔬菜、坚果加工工业

25 本

淀粉工业

1 本

粮食加工工业

82 本

蛋品加工工业

2 本

酿造工业

56 本

食用油脂加工工业

6 本

饮料冷食制造工业

79 本

食品工业 及子分类下的所有图书 (521 本)

食品包装设计
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作者：员勃,陈莹燕,宋华

一般性问题

脂肪替代物及其制备新技术
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作者：许朵霞

食用油脂加工工业

手工制茶DIY
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作者：林清兰

饮料冷食制造工业

白酒工艺学及实验指导
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作者：王庆

酿造工业

中国白酒品评与勾兑技术
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作者：薛正楷,吴冬梅,倪斌

酿造工业

食品生物化学与应用 第2版
食品生物化学与应用 第2版

作者：魏强华

一般性问题

乳品质量安全技能考核指南
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作者：秦立虎

乳品加工工业

食品贮藏与保鲜
食品贮藏与保鲜

作者：王向阳

一般性问题

你不知道的真相
你不知道的真相

作者：陈宇航,于克学,常慧

一般性问题

当咖啡遇上鸡尾酒
当咖啡遇上鸡尾酒

作者：詹森·克拉克,刘鑫

饮料冷食制造工业

西点工艺
西点工艺

作者：陈霞

粮食加工工业

小小孩的烘焙练习课
小小孩的烘焙练习课

作者：曾雅盈,罗元助

粮食加工工业

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