露酒酿造
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露酒酿造

《枸杞产业创新应用型人才培养工程》系列丛书编写委员会编

2024.01

葡萄酒标准与法规
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江志国编

2023.11

香辛料生产工艺与配方
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徐清萍,张靖楠编

2021.10

中国白酒侍酒师初级教程
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白酒工艺学及实验指导
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中国白酒品评与勾兑技术
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薛正楷,吴冬梅,倪斌主编

2021.06

发酵工艺
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2019.07

酿造酒生产技术
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孙清荣,郭建东主编

2018.12

猫叔漫话葡萄酒
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猫叔编著

2021.01

葡萄酒品鉴
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钱东晓,巢臻,徐嘉禹主编

2020.01

中国陈年白酒收藏大典
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于光主编

2018.02

微生物及其酿酒应用研究
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李晓楼著

2018.04

葡萄酒密码  升级版
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文含,吴敏杰编著

2016.03

米酒加工实用技术
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周文主编;吴霞副主编

2018.05

特色发酵型果酒加工实用技术
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宁夏贺兰山东麓产区葡萄酒初阶讲师教程
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宁夏回族自治区葡萄产业发展局,宁夏大学葡萄酒学院编著

2018.06

宁夏贺兰山东麓产区葡萄酒初阶教程
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宁夏回族自治区葡萄产业发展局编著

2018.06

中国白酒酿造工艺
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梁丽静著

2016.08

酒海拾贝  黄宏慧酿酒论文集
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葡萄酒生产技术与工艺理论实训
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张存智,张军翔主编

2010.03

趣说葡萄酒
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刘近祥编著

2014.05

发酵食品生产及管理
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姜明华主编

2012.12

酱香型白酒生产工艺与食品安全
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骆鹏杰,王紫菲,刘卿,孟镇编著

2023.06

浓香型白酒酿造技术与食品安全
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骆鹏杰,王紫菲,刘卿,孟镇编著

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郎酒品质主义
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2021.03

干了这杯意大利
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朱江作

2022.04

味道的颗粒  一部香料的文化史
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(爱尔兰)凯特琳·彭齐穆格著

2022.05

襄阳市浓香型白酒窖泥微生物多样性研究
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湖北文理学院智微园大学生科技服务团

2019.06