食品工业

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一般性问题

226 本

乳品加工工业

4 本

制糖工业

4 本

屠宰及肉类加工工业

23 本

水产加工工业

7 本

水果、蔬菜、坚果加工工业

25 本

淀粉工业

1 本

粮食加工工业

82 本

蛋品加工工业

2 本

酿造工业

56 本

食用油脂加工工业

6 本

饮料冷食制造工业

79 本

食品工业 及子分类下的所有图书 (521 本)

香辛料生产工艺与配方
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作者：徐清萍,张靖楠

酿造工业

新编食品微生物学
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作者：许晖,王娣,曹珂珂

一般性问题

早餐食品加工生产工艺与配方
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作者：任广跃,李琳琳,程伟伟

一般性问题

十四五职业教育部委级规划教材 食品快速检测技术
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作者：周艳华,胡金梅,李涛

一般性问题

十四五普通高等教育本科部委级规划教材 食品加工技术与实训
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作者：李先保,吴彩娥,牛广财

一般性问题

动物产品安全检验技术
动物产品安全检验技术

作者：翟卫红

屠宰及肉类加工工业

食品药品审核查验年度报告 2020
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作者：云南省食品药品审核查验中心

一般性问题

中国白酒侍酒师初级教程
中国白酒侍酒师初级教程

作者：云虹

酿造工业

西式面点制作技术
西式面点制作技术

作者：雷锡林,武晓龙,韦昔奇

粮食加工工业

云南普洱茶的饮用与品鉴
云南普洱茶的饮用与品鉴

作者：云南省农业科学院,新华社云南分社,...

饮料冷食制造工业

2020云南茶叶 一卷
2020云南茶叶 一卷

作者：云南省农业科学院茶叶研究所

饮料冷食制造工业

谨防“毒”食品
谨防“毒”食品

作者：石地

一般性问题

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