食品安全追溯及价格预警研究
作者： 曾小青著
ISBN：978-7-5710-0855-0
关键词： 食品安全-安全管理-研究-中国；食品-物价波动-研究-中国
页数：185
出版社： 长沙：湖南科学技术出版社
出版日期：
发现《食品安全追溯及价格预警研究》在 2025-10-31 可全文阅读或下载。
图书简介
近年来，各类疫情高发、频发，对食品安全构成巨大影响。保证食品安全供给、稳定供给、有效供给，确保人民群众生命安全和身体健康，是我们党治国理政的一项重大任务。本书围绕“食品安全追溯及价格预警”这一主题，研究的关键问题包括：①食品安全可追溯体系有哪些要素?体系建设状况如何?有哪些主要障碍？②食品供应链各环节的安全风险有哪些？风险传播机制是什么？③怎样定位食品供应链安全风险源头以实现食品供应链的回溯分析？④怎样建立食品追溯知识图谱来分析食品供应链网络？⑤区块链和人工智能等新兴技术对于食品安全追溯怎样发挥作用；⑥疫……
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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