食品工业图书分类

食品微生物检验技术及设备操作指南
444页
食品微生物检验技术及设备操作指南

张璟主编;胡晓宁副主编

2017.08

食品工业节能减排和清洁生产
206页
食品工业节能减排和清洁生产

秦人伟,程言君,简玉平主编

2018.07

茶的保健功能与药用便方
158页
茶的保健功能与药用便方

刘强编著

2018.09

解密中德葡萄酒
100页
解密中德葡萄酒

霍佳震主编

2018.05

面制品品质改良与加工性能
153页
轻断食  早安果汁晚安沙拉
204页
轻断食 早安果汁晚安沙拉

FLORA,刘祎著

2018.08

餐桌上的香料百科
373页
餐桌上的香料百科

好吃研究室编著

2018.03

稻谷加工工艺与设备
341页
稻谷加工工艺与设备

阮少兰,刘洁主编

2018.06

新型食用菌食品加工技术与配方
283页
名店手冲咖啡图典  日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡
122页
葡萄酒的自然史
271页
葡萄酒的自然史

(美)伊恩·塔特索尔(Ian Tattersall),罗布·德萨勒(Rob DeSalle)著;乐艳娜译

手作面包
168页
手作面包

(法)特耶(Treuille,E.),(意)菲丽尼欧(Ferrigno,U.)

读了本书可能会上瘾  图解咖啡的奇趣之旅
93页
读了本书可能会上瘾 图解咖啡的奇趣之旅

(日)岩田良子著;袁婧译

喝妈妈配的花草茶让好孩子身体棒
197页
喝妈妈配的花草茶让好孩子身体棒

余瀛鳌,陈思燕编著

2018.04

焙烤食品检验
412页
焙烤食品检验

上海市质量监督检验技术研究院组织编写

现代食品的安全问题及安全检测技术研究
267页
和果子  四时物语  跟着日式甜点职人,领略春夏秋冬幸福滋味
188页
和果子 四时物语 跟着日式甜点职人,领略春夏秋冬幸福滋味

(日)渡部弘树,傅君竹著;杨志雄摄影

五十年茶叶研究录
352页
五十年茶叶研究录

陈观沧著

1993

手感烘焙365
397页
手感烘焙365

手绎生活创作空间团队编

2018.06

小日子  先生,你的酒
266页
小日子 先生,你的酒

徐茂挥,古丽丽著

2018.03

勃艮第葡萄酒
451页
勃艮第葡萄酒

(法)毕第欧,(法)赛赫冯著;陈千浩,任汝芯译

食品酶学与酶工程
264页
食品酶学与酶工程

李斌,于国萍

畜禽骨肉提取物生产工艺与技术
355页
零基础学饼干随手查
312页
爱烘焙  会拍照  速成烘焙大师攻略
180页
爱烘焙 会拍照 速成烘焙大师攻略

马琳著;王晶萍摄影

2018.05

家常蔬果汁
200页
家常蔬果汁

甘智荣著

2018.03