食品工业图书分类

手作四季烘焙
351页
手作四季烘焙

chez soi<font color=Red>手</font>绎厨艺生活创作空间著

酒与酒文化
319页
酒与酒文化

徐兴海主编;周全霞,胡付照副主编

2018.11

酿酒分析与检测
304页
酿酒分析与检测

肖冬光主编;范文来,马立娟副主编

2018.11

食品微生物检验学
256页
食品微生物检验学

宁喜斌主编

功能食品教程
389页
功能食品教程

陈文主编

2018.12

特色肉制品加工实用技术
280页
特色肉制品加工实用技术

刘慧燕,方海田,辛世华编著

2018.11

中国传统发酵食品地图
335页
中国传统发酵食品地图

贾士儒主编

2018.12

纯天然手作酱料理
103页
纯天然手作酱料理

(日)高垣惠美子著

咖啡·茶
226页
咖啡·茶

孙玥

马铃薯食品加工技术与质量控制
178页
马铃薯食品加工技术与质量控制

巩发永,王广耀,彭徐主编

2018.07

食安温岭
73页
食安温岭

《食安温岭》编辑委员会编

2018.09

食品包装中的大学问  从包装鉴别食品
149页
食品包装中的大学问 从包装鉴别食品

江津津,张挺,黄利华主编

2018.03

热风与热泵干燥工艺在广式腊肉加工中的应用研究
120页
热风与热泵干燥工艺在广式腊肉加工中的应用研究

张雪娇,唐道邦,胡一鸿,金晨钟

2018.07

食品质量与安全检测技术  第3版  汪东风,徐莹
371页
24堂葡萄酒大师课
259页
24堂葡萄酒大师课

(英)杰西斯·罗宾逊著;常青译

饮品与调酒
323页
饮品与调酒

李祥睿

2018.08

生鲜乳质量安全控制综合技术指南
294页
当我们谈起红酒,我们在说些什么
128页
当我们谈起红酒,我们在说些什么

(法)桑德琳娜·葛爱文著;佟惠,佟爽译

你不懂巧克力
189页
你不懂巧克力

(日)香川理馨子著;黄少安译

2018.04

威士忌赏味指南
199页
威士忌赏味指南

(日)EI出版社编著

自学做饼干  汉竹
167页
自学做饼干 汉竹

小<font color=Red>雯</font>著

2016.04

轻松做冰箱常备免揉面包
152页
美味轻食  轻断食代餐果昔
157页
美味轻食 轻断食代餐果昔

(法)弗恩·格林著;孙萍译

葡萄酒随身手册
345页
葡萄酒随身手册

富隆美酒学院编著

2018.01

果品及其制品质量安全检测  真菌毒素、致病菌和果品成分
285页
果品及其制品质量安全检测  元素、添加剂和污染物
403页
果品及其制品质量安全检测 元素、添加剂和污染物

聂继云,匡立学,程杨主编

2018.06