食品工业图书分类

国酒茅台的辉煌
449页
国酒茅台的辉煌

杨忠明,卢启伦编著

1999.08

洋酒
106页
洋酒

刑世杰著

2004.01

云南普洱茶:2008  15  秋
84页
云南普洱茶:2008 15 秋

(李师程,王超超主编),云南科技出版社,云南民族茶文化研究会主编

2008.09

普洱茶
194页
普洱茶

邓时海著

2004.04

禽肉食品加工大全
214页
禽肉食品加工大全

崔伏香,刘玺,朱维军主编

2008.06

畜肉食品加工大全
197页
畜肉食品加工大全

崔伏香,刘玺,朱维军主编

2008.04

发酵调味品加工技术
179页
发酵调味品加工技术

高玉荣主编

2008.07

薯类深加工技术
91页
薯类深加工技术

宋照军,袁仲编著

2006.02

我的第一堂中式点心课
135页
我的第一堂中式点心课

潘美伶著

2010.05

魔芋加工技巧
273页
魔芋加工技巧

刘三章编著

1987.04

人造黄油和起酥油的加工工艺及其用途
70页
人造黄油和起酥油的加工工艺及其用途

商业部粮食科技情报研究所编

1984.02

糯米食品加工
28页
糯米食品加工

李尚义编

1984.12

面包新语  基本面包烘焙秘籍
135页
面包新语 基本面包烘焙秘籍

(日)西川功晃著

食品化学实验法  下
360页
食品化学实验法 下

吴文成编著

1978.02

食品加工实习  第6册
38页
食品加工实习 第6册

陈永年编著

1983.08

芘麻饼去毒译文及实验报告汇编  上
64页
芘麻饼去毒译文及实验报告汇编 上

北京市粮食科学研究所情报资料室编

芘麻饼去毒译文集试验报告汇编  下
132页
芘麻饼去毒译文集试验报告汇编 下

北京市粮食科学研究所编

茶叶加工技术
94页
茶叶加工技术

刘勤晋,廖澈编著

1986.04

粮食检验
270页
粮食检验

粮食检验编写组编

1981.07

柑桔加工及综合利用
51页
柑桔加工及综合利用

胡兵编著

1985.06

食用菌加工与烹调
174页
食用菌加工与烹调

刘化民编著

1986.12

每日菜谱精选
207页
每日菜谱精选

方太选编

1993.12

糕点生产设备使用与保养
237页
糕点生产设备使用与保养

魏乃昌等编著

1989.04

果谱·酒谱
70页
果谱·酒谱

海月编

2002.03

烘焙面包
70页
烘焙面包

海月编

2002.03

食品地质学
252页
食品地质学

张佳程主编

2010.03

传统白酒酿造技术
440页
传统白酒酿造技术

余乾伟编著

2010.02

实用家庭咸菜谱
216页
实用家庭咸菜谱

张胜文编著

2000.05