食品工业图书分类

肉制品加工工艺与配方
172页
肉制品加工工艺与配方

刘媛编著

2016.04

我爱烘焙  杯子蛋糕&造型饼干
170页
100%台湾酿酱
221页
100%台湾酿酱

(台)种籽设计著

啤酒十问
100页
啤酒十问

郭营新,周茂辉,周世水主编

2015.01

100种微波炉马克杯蛋糕  5分钟满足你的甜食爱恋
165页
100种微波炉马克杯蛋糕 5分钟满足你的甜食爱恋

(美)莱斯利·比尔德拜克著;王敏译

妈妈的手  绿色果蔬汁
224页
妈妈的手 绿色果蔬汁

饮食生活编委会编

2015.08

妈妈的手  简易家庭烘焙  精华本
224页
妈妈的手 简易家庭烘焙 精华本

饮食生活编委会编

2015.08

最新烘焙技法全书
185页
最新烘焙技法全书

犀文图书编著

2015.09

家  手感  小麦香
105页
家 手感 小麦香

曾美子著

惠民小书屋丛书  自己动手做西点
94页
蛋糕裱花基础秘诀
96页
蛋糕裱花基础秘诀

陈臻著

2015.10

熊谷裕子的甜点教室  磅蛋糕
79页
熊谷裕子的甜点教室 磅蛋糕

(日)熊谷裕子著;龚亭芬译

世界最佳500款葡萄酒指南
574页
世界最佳500款葡萄酒指南

王桂科,宋海增主编

麦家甜品教室
127页
麦家甜品教室

麦晓晖编著

2016.01

自己做100%纯天然排毒蔬果汁
119页
自己做100%纯天然排毒蔬果汁

(韩)金龙敏著;杨雪译

2016.01

让你年轻十岁的蔬果酵素
127页
让你年轻十岁的蔬果酵素

孙晶丹主编

2016.01

营养豆浆轻松做
207页
营养豆浆轻松做

《优质生活》编委会编著

2016.03

新型功能性大豆发酵食品
264页
新型功能性大豆发酵食品

高玉荣,李大鹏著

2015.12

水产品食材科学选购与加工
126页
水产品食材科学选购与加工

胡七金,施能浦主编

2014.06

食品加工实验指导
222页
食品加工实验指导

倪娜主编;郭闯等副主编

肉制品生产技术
332页
肉制品生产技术

高翔,王蕊主编

2015.08

肉制品加工技术
311页
肉制品加工技术

袁玉超,胡二坤主编;申晓琳,鲍琳副主编

食品加工实训教程
200页
食品加工实训教程

赵百忠主编

酶在大豆制品中的应用
230页
酶在大豆制品中的应用

江连洲编著

2015.08

小厨娘之最爱美食  快上手爱心烘焙
240页