食品工业图书分类

现代食品微生物学
471页
现代食品微生物学

吴祖芳主编

2017.01

畜产品加工实验指导
126页
畜产品加工实验指导

任大喜,陈有亮主编

2017.01

抗性淀粉生产技术及其应用
406页
抗性淀粉生产技术及其应用

黄继红主编

2017.01

粮油食品加工技术
247页
粮油食品加工技术

李国平

2017.02

藤田千秋的司康饼和软曲奇
111页
藤田千秋的司康饼和软曲奇

(日)藤田千秋著;李花子译

跟着大师学翻糖
449页
葡萄酒史八千年  从酒神巴克斯到波尔多
215页
世界面包大师艾瑞克·凯瑟经典配方  法国面包宝典
296页
世界面包大师艾瑞克·凯瑟经典配方 法国面包宝典

(法)艾瑞克·凯<font color=Red>瑟</font>(EricKayser)著;邢彬译

最详尽的日式点心教科书
141页
最详尽的日式点心教科书

(日)梶山浩司;何凝一译

科学饮茶读本
118页
科学饮茶读本

罗庆芳编

2015.08

好酱汁决定好料理
160页
玩美  蛋糕裱花魔法进阶
183页
玩美  蛋糕裱花魔法入门
179页
现代食品检测技术实训教程
170页
现代食品检测技术实训教程

史碧波主编;罗晓妙,张忠副主编

2016.06

普通高等教育“十三五”规划教材  食品化学
356页
人参普洱
300页
人参普洱

徐凤龙著

2016.10

酱卤食品加工技术
192页
酱卤食品加工技术

严泽湘主编

2017.04

水产品质量检验员
522页
水产品质量检验员

潘勇,贾丽主编

外酥里嫩的玛芬蛋糕
95页
外酥里嫩的玛芬蛋糕

(日)古家和行,(日)古家步著;王宇佳译

食用油精准适度加工理论与实践
226页
食用油精准适度加工理论与实践

王兴国,金青哲等著

2016.12

粮食加工与综合利用工艺学
417页
粮食加工与综合利用工艺学

郭祯祥主编

2016.10

食品分析
69页
食品分析

(日)平野四藏编;陈才水编译

1987

粮油加工学
313页
粮油加工学

李新华,董海洲主编

越做越上瘾的经典饼干
156页
越做越上瘾的经典饼干

聪明谷益智工场编

2016.11

越做越上瘾的甜美蛋糕
174页
越做越上瘾的甜美蛋糕

聪明谷手工教室编著

2016.11

超人气烘焙点心
160页
超人气烘焙点心

樊小凡主编

2016.10

越做越上瘾的美味面包
210页
越做越上瘾的美味面包

聪明谷手工教室编著

2016.11