越做越上瘾的甜美蛋糕

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作者:聪明谷手工教室编著

ISBN:1978-7-5682-2630-12

关键词:蛋糕-糕点加工

页数:174

出版社: 北京：北京理工大学出版社

出版日期:2016.11

本书2024年8月13日可阅读或下载

本书共分为十一大部分，主要内容包括蛋糕家族;蛋糕制作前的准备;戚风蛋糕;磅蛋糕;巧克力蛋糕;芝士蛋糕;乳沫、海绵蛋糕;全蛋蛋糕;分蛋蛋糕;慕斯蛋糕;裱花蛋糕。

蛋糕-糕点加工

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