食品工业图书分类

家庭自制鸡尾酒
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家庭自制鸡尾酒

陈晓锋编著

1996.03

家庭自制冰激淋
54页
家庭自制冰激淋

陈晓锋编著

1996.03

家庭自制饮料300种
182页
家庭自制饮料300种

池文彬等编

1991.01

泡菜·腌菜·酱菜配方与制法
332页
泡菜·腌菜·酱菜配方与制法

李兴春,王丽茹编

1998.03

果品加工
335页
果品加工

王坤范编

1987.07

家庭自制腌菜泡菜
154页
家庭自制腌菜泡菜

许春影,杭俊编著

1993.01

食品工业制冷安全技术
439页
食品工业制冷安全技术

边增林,张维秋编著

1993.02

新型饮料加工工艺及配方
442页
新型饮料加工工艺及配方

薛效贤,薛芹编著

1998.07

家庭自制清凉饮料
84页
家庭自制清凉饮料

冯德编著

1986.07

食品知识1000例  下
606页
食品知识1000例 下

沈泽民等编

各国食品添加剂  下
912页
各国食品添加剂 下

天津进出口商品检验局编译

1989.07

冰箱食品的贮藏与制作
207页
冰箱食品的贮藏与制作

沈月新,胡嘉鹏,关万里编著

1987.12

淀粉生产
239页
淀粉生产

(苏)可斯明科等著;王启尧译

1986.08

白酒气相色谱分析疑难问答
277页
白酒气相色谱分析疑难问答

陈功,王福林编著

1996.01

各国食品添加剂  上
519页
各国食品添加剂 上

天津进出口商品检验局编译

1989.07

珍禽野味食品加工工艺与配方
270页
果品蔬菜贮藏加工
199页
果品蔬菜贮藏加工

王颉,王秀芳主编

2001.01

花草茶
83页
花草茶

不勉强工作室编著

2003.01

饮料生产设备的使用与维护
360页
实用白酒分析
808页
实用白酒分析

蔡定域编著

1994.12

食品保鲜新技术
183页
食品保鲜新技术

陈家华编著

1992.08

食品流态化冻结技术
132页
食品流态化冻结技术

唐景隆编著

1991.09

食品理化检验学
219页
食品理化检验学

刘兴友,刁有祥主编

1995.02

油脂加工工艺学
306页
油脂加工工艺学

苏望懿主编

1990.08

啤酒酵母实用技术
250页
啤酒酵母实用技术

王治权等编著

1990.05

饮料分析与检验
828页
饮料分析与检验

罗平编著

1992.07

微波食品工程
149页
微波食品工程

王绍林编著

1994.07

油脂工厂工艺设计
277页
油脂工厂工艺设计

过祥鳌主编

1989.12

食品机械自动控制
289页
食品机械自动控制

伍水顺,张裕中主编

1994.04

食品化学
319页
食品化学

韩雅珊主编

1992.04