段金云主编
1990.07
梅方，李景泰编
1987.04
林柏荃等编译
1987.08
陈忠良主编
高伟编著
1958.04
食品检验培训教材编写组编
2001.09
张洪泉，虞锦琛编著
（苏）里别尔曼（С.Г.Либерман），（苏）彼得罗夫斯基（В.П.Петровский）著；高祁孙等译
1958.09
刘希梅，任自强编
1988.06
郑建仙主编
2001.08
高海生编著
2002.01
张和平，郭军著
陆美英，仇志荣编著
2003.01
孙祖训编著
1996.07
石光汉，过绍武编著
江尧森编著
王嘉祥编著
董定锦编写
1984.10
陈焕铨，吴光宏编著
赵洪根，黄慕让主编
芮世华，徐苏标编
1987.10
（苏）Г.И.容吉耶图著；王启尧译
1987.03
孙瑞璋译
1988.05
王铭和编著
2001.01
章鸣编著
徐玉成等编著
1979.07
《中国食品》杂志社编
1986.01
马海德，晓科编写
1988.09
赵佩芸主编；陈学真等编写
1997.05
陈晓锋编著
1996.03
