食品工业图书分类

现代食品加工学  下
789页
现代食品加工学 下

杨宝进,张一鸣主编

2006.09

饮料检验及数据处理
363页
饮料检验及数据处理

刘铁钢,赵志新,赵凤兰编著

2006.11

乳与乳制品工艺学
376页
乳与乳制品工艺学

顾瑞霞主编

2006.11

水产品质量检验
435页
水产品质量检验

车文毅,蔡宝亮主编

2006.11

饮品1000样  彩色饮品完全版
179页
饮品1000样 彩色饮品完全版

姜源,邢楠主编

2006.07

酒缘汇述 a rendezvous with wines
331页
食品功能成分的制备及其应用
360页
食品贮藏保鲜
382页
食品贮藏保鲜

郑永华主编

2006.11

腌菜·酱菜·泡菜
183页
腌菜·酱菜·泡菜

索良民,席荣华编著

2006.12

咖啡物语  煮出来的风情
165页
咖啡物语 煮出来的风情

郭春燕著

2006.10

甜品制作与甜品店经营全攻略
195页
食品分析与检验
320页
食品分析与检验

高向阳主编

2006.10

花生芝麻加工技术
166页
花生芝麻加工技术

黄凤洪编著

1995.06

中国名茶图谱  绿茶、红茶卷
155页
中国名茶图谱 绿茶、红茶卷

施海根主编

2007.01

制米工  初级  中级  高级
400页
制米工 初级 中级 高级

国家粮食局人事司组织编写

2007.01

制粉工  初级  中级  高级
335页
制粉工 初级 中级 高级

国家粮食局人事司组织编写

2007.01

园艺食品安全标准化生产
229页
园艺食品安全标准化生产

李里特,王颉主编

2006.06

大豆食品安全标准化生产技术
238页
大豆食品安全标准化生产技术

李里特,程永强主编

2006.08

乳酪厂中炼乳及乳粉的制造
174页
乳酪厂中炼乳及乳粉的制造

(苏)С.Ф.吉文柯,Н.Я.鲁基雅诺夫著;А.А.巴希尔柯,郑其孝译

1958.04

袋生豆芽生产新技术
146页
袋生豆芽生产新技术

赵宝聚,靳保英编著

2006.09

豆腐优质生产新技术
160页
豆腐优质生产新技术

杜连启,韩连军编著

2006.09

制茶先进经验汇编
264页
制茶先进经验汇编

中华全国供销合作总社茶叶局编

1958.04

机器挤乳器使用常识
39页
机器挤乳器使用常识

А.慈罗金著;郁明发译

1956.09

乳品事业原理
173页
乳品事业原理

Р.Б.达维多夫著;祁凌云译

1957.09

内食品生产工艺学
220页
内食品生产工艺学

苏麟江编译

1957.10

乳品工业企业的微生物学检验
214页
乳品工业企业的微生物学检验

(苏)В.М.巴格达诺夫,Т.Г.罗曼诺维奇著

1958.05

蛋品工艺资料汇编  第1辑  操作方法·卫生制度·几项经验
78页
蛋品工艺资料汇编 第1辑 操作方法·卫生制度·几项经验

食品工业部食品工业管理局生产技术处编

1957.05