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水果、蔬菜、坚果加工工业图书分类

果蔬加工增值技术
201页
果蔬加工增值技术

祝美云，高晗主编

2009.10

酱腌菜加工技术
124页
酱腌菜加工技术

孙晓雪，史德芳编著

2010.12

果品加工技术
176页
果品加工技术

何建军，陈学玲主编

2010.12

果品蔬菜加工工艺学
298页
果品蔬菜加工工艺学

叶兴乾主编

2009.01

蔬菜贮藏与加工技术
339页
蔬菜贮藏与加工技术

张存莉主编

2008.03

绿色大蒜种植及加工必读
95页
绿色大蒜种植及加工必读

黄俊斌主编

2008.01

园艺产品加工学
329页
园艺产品加工学

段长青主编

1997.03