改性纤维可食复合膜性能和保鲜应用的研究
删除本页内容作者:刘欢
ISBN:1978-7-5180-8218-62
关键词:果蔬加工-果实纤维-应用-保鲜膜-生产工艺
页数:170
出版社: 北京：中国纺织出版社
出版日期:2020.12
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本书主要阐述了果蔬加工废弃物中纤维的综合开发和利用，并紧密结合我国绿色循环经济发展现状，介绍了国内外胡萝卜纤维科学技术的发展。本书在编写上力求语言精练、内容通俗易懂，以实用和便于自学为主，以果蔬加工废弃物中纤维研究为主线，注重绿色环保、安全节能纤维改性方法的使用和SEM、X-ray和红外等先进检测技术在纤维改性及其可食膜研究中的应用。
果蔬加工-果实纤维-应用-保鲜膜-生产工艺
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