韩群等编著
2004.02
金华著
2005.02
冯佳主编
2004.01
邹金涛编著
2003.02
广州市服务局烹饪教研组编
2005.04
里阳等编写
2003.01
张仁庆主编
2002.04
李卓一，张志军主编
2005.03
钱以斌编著
史正良，彭进，潘胜利编著
李荔馨编著
2005.01
夏文富主编；北京和平宾馆编
1988.07
《烹调技能全书》编委会编
1996.08
李任等编
1991.04
刘正才编著
2004.10
（德）热那特·凡·萨姆森，（德）柯妮丽娅·麦拉编著；祝燕敏译
2002.08
黄政杰编著
王汉明编著
陈朝宗著
2003.09
汤一编著
（美）马莎·斯托里（Martha Storey）著；苑娜译
2003.07
杨永庆著
荫士安编著
张云甫，张仁庆主编
彭铭泉主编
刘自华，解丽娟著
