简芝妍编著
2005.01
（日）佐佐木薰著；张军译
李兰香，凌婷编著
徐宪江，张玉磊主编
李卉主编
巩涛主编
骆建荣编著
2005
周振琪编著
盛镇洲，程伟民编著
谢燕辰，巩志君编著；范元喜摄影
肖雨时主编
徐智明主编
2002.10
柏顺工作室编著
钱以斌著
2004.05
北京艺晶玉明雕刻厨艺培训中心白学彬编著
陈志敏，刘志全主编
2004.09
陈志敏，冯为军编
2003.02
秋实主编
储品良，翁林美著
李朝宝等编写；江苏省扬州商业学校编著
张林主编
张宪民，孙红熠编著
2004.01
孙里莲编著
秦一洲（阿二）编
1999.10
天龙编著
吴蔚编撰
黄学袖编
1959.02
第二商业部饮食业管理局编
1960.11
李为民编
1960.04
