（元）韩奕撰；邱庞同注释
1984.09
（清）顾仲撰；邱庞同注释
1984.05
黄昌祥著
1983.11
沈继扬，张庆编
1984.04
骆惠编
1984.03
刘青山，孙丛义编著
1983.10
常时昌，张虎飞编
1983.09
新疆维吾尔自治区蔬菜饮服公司编
（清）袁枚撰；关锡霖注释
武汉市饮食公司编
1983.07
汪荣著
1982.09
安徽省饮食服务公司编
1983.08
苏学生编著
河南省饮食服务公司《河南名菜谱》编写组编
1982.12
哈尔滨市道里区服务局编傅金生，魏英杰执笔
1981.06
贺文华编著
1982.05
守伟涛编著
1985.12
李华生，庄明编著
1986.04
温江地区菜蔬饮食服务公司，温江地区厨师培训班教研组
1975.09
1979.09
1975.08
上海《科学生活》编辑部编
1987.03
程启坤编著
2005.03
邓菊秀编著
2005.06
沈炯编著
张乐华著
2005.02
陈国鹏，汪泳涛主编
2005.01
赵怀信编著
2004.01
刘承兰，崔进编著
2004.05
