轻工业、手工业图书分类

中国面点史
191页
中国面点史

邱庞同著

1995.01

功能食品与功能因子
371页
功能食品与功能因子

徐贵发,蔺新英主编

2005.02

中华大酒典  第4卷  文化篇
1282页
中华大酒典 第4卷 文化篇

《中华大洒典》编辑部编

1997.05

中华大酒典  第1卷  综合篇
344页
中华大酒典 第1卷 综合篇

《中华大洒典》编辑部编

1997.05

中华大酒典  第3卷  工艺篇  下
974页
中华大酒典 第3卷 工艺篇 下

《中华大洒典》编辑部编

1997.05

中华大酒典  第2卷  工艺篇  上
666页
中华大酒典 第2卷 工艺篇 上

《中华大洒典》编辑部编

1997.05

步步糕升
95页
步步糕升

方任利莎著

2000.05

创意小饼干  中英文本
143页
创意小饼干 中英文本

吴景发著

2004.07

西洋酒大观
268页
西洋酒大观

桂祖发,桂国强编著

1996.06

肉类食品新工艺与新配方
277页
肉类食品新工艺与新配方

刘玉田主编;孙承锋,叶向库编著

2002.09

浓香花生油制取技术
243页
浓香花生油制取技术

何东平主编

2004.07

菜籽油的制取及加工
285页
菜籽油的制取及加工

刘大川著

1984.04

小磨香油生产工艺
183页
小磨香油生产工艺

洪庆慈,宁乃庄编著

1989.07

面包生产工艺
139页
面包生产工艺

吴孟主编

1979.10

碾米机
118页
碾米机

湖北省粮食学校,张行编

1979.09

豆制品加工技术
27页
豆制品加工技术

中国科学技术普及创作协会农业委员会,辽宁省科协科普创作协会主编

1986.02

甜菜制糖工艺
370页
甜菜制糖工艺

栾永生编

1988.06

焙烤食品工艺学
247页
焙烤食品工艺学

景立志主编

西式糕点制作新技术精选  修订版
181页
中国食糖史稿
221页
中国食糖史稿

李治寰编著

1990.05

高等纺织院校教材  制丝化学  第2版
310页
高等纺织院校教材 制丝化学 第2版

苏州丝绸工学院,浙江丝绸工学院编

1979.10

煮炼
244页
煮炼

王茂筠编著

1979.08

食用天然色素及其提取应用
228页
食品加工经营实用消毒技术
154页
食品加工经营实用消毒技术

王跃进主编

1997.05

碾米设备操作知识
382页
碾米设备操作知识

孙作盐编

1989.10

果品、蔬菜深加工技术
218页
果品、蔬菜深加工技术

祝美云,郑英编著

1996.11

小型面粉加工机械
218页
小型面粉加工机械

宁世义编

1993.09

粮油食品加工技术
159页
粮油食品加工技术

张一鸣等编

1996.11

酒品与调酒
413页
酒品与调酒

高运华主编

1996.11