肉类食品新工艺与新配方删除本页内容
丛书:现代食品生产技术丛书
作者:刘玉田主编；孙承锋，叶向库编著
ISBN:7-5331-3198-3
关键词:肉制品(学科: 食品加工) 肉制品 食品加工
页数:277
出版社:济南：山东科学技术出版社
出版日期:2002.09
发现时间:2024年6月26日 11:31
下载阅读地址： 请登录后查看下载方式
图书馆：全国藏书列表
百度网盘：《肉类食品新工艺与新配方》百度网盘搜索
用户须知：
1.如果《肉类食品新工艺与新配方》最近刷新过，VIP用户一定能通过教程免费下载。
2.本站为VIP用户提供百万本电子书免费阅读的地址及下载阅读教程。
3.本《肉类食品新工艺与新配方》页面是互联网用户最近搜索过，教客网收录的搜索日志，如果您认为侵权，请通过右上方删除按钮删除。
本书除介绍了一些著名的肉制品传统加工工艺外，还重点介绍了现代肉制品的加工技术及最新研究成果，特别是一些将现代肉制品的先进加工技术与设备应用于中式传统肉制品的新型工艺。
肉制品(学科: 食品加工) 肉制品 食品加工
评论内容
发表评论