一般性问题

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食品安全质量控制理论与实践
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作者：张娟,郝杰明,李莉,袁玉荣

一般性问题

食品微生物
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作者：贾洪锋

一般性问题

食品生物化学与应用
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作者：魏强华,姚勇芳

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食品微生物检验技术
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作者：段鸿斌

一般性问题

食品安全与质量管理
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作者：马长路,孙剑锋,柳青,郭亚萍,许月...

一般性问题

食品安全事故流行病学调查
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作者：赵川,王生平

一般性问题

食品安全与食品经营者法定义务
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作者：江苏省工商行政管理局,南京工业大学

一般性问题

食品分析
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作者：付丽

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食品仪器分析技术
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作者：冯晓群,包志华

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食品微生物检测技术
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作者：刘兰泉,刘建峰

一般性问题

食品生物技术
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作者：袁仲

一般性问题

食品质量管理与安全控制
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作者：宋庆武

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