食品质量管理与安全控制

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丛书:工学结合新视野高职高专(食品管理类)“十二五”规划教材

作者:宋庆武主编

ISBN:1978-7-5663-0766-82

关键词:食品-质量管理-高等职业教育-教材-食品卫生-质量控制

页数:298

出版社: 北京:对外经济贸易大学出版社

出版日期:2013.08

发现食品质量管理与安全控制在2024年9月16日可全文阅读或下载。

图书简介

本书主要介绍了食品质量管理与安全控制的基本概念和原理,内容简明扼要、重点突出、条理清晰,案例具体务实。

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