李文卿主编
1999.08
唐协增，杜东平编
1991.07
王登云，白萍编
1990.10
佚名
1975.10
张金魁等编
1986.03
叶正如
1999.09
（美）奥尔布雷克特著；宋启宣译
1986.04
劳动部教材办公室组织编写
1994.08
1994.10
1994.07
马亚主编
1992.12
叶继锋编
2000.07
田伟主编；全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编
1995.08
沈雪梅主编；国家旅游局人事劳动教育司编
1993.08
国家旅游局人事劳动教育司编
1992.08
周妙林主编；全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编
1995.04
李刚主编
1988.08
唐美雯主编；全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编
卢正光等编；全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编
1996.04
1997.07
林海编
1989.03
里扬著
1987.09
吴斯仁
1987.12
黎明，柳洁编
1987.10
张玉新等著
苏经宁著
1987.08
三采文化（出版事业有限公司）编著
2000.03
石鑫等编著
1998.06
智居士编
1993.05
