苏春河编著
2000.12
梁琼白著
刘少文著
王仙民主编
1998.12
王文志编著
2001.01
陈忠良主编
2000.06
李兴春，王丽茹主编
李刚，王月智编著
1994.09
李之桂等编
1991.04
高玉玲编著
1996.08
谢定源，包奕燕等编著
1999.09
李云清主编
2001.04
李常友，李谦主编
1998.10
刘永安等编
1992.01
解颖编
1997.05
周范林主编
2001.09
李常友，王益山等编著
1992.12
祝宝钧，陈善昌等编著
1987.06
夏玛著
湖南省商业局副食品公司，湖南省长沙市饮食公司合编
2001.06
杨定初，张军编著
1996.12
宋宪章，苏黎明编著
1994.08
章乃华，余炳忠编著
1998.11
赵怀信编著
