诸良才编著
1984.04
中国人民解放军总后勤部军需部编
1985.12
鲁人编写
1990.09
殷砂，羿明，兰益等编
1991.01
刘广伟主编
1998.01
陈学真等编写；《八大菜系名菜谱》编审组编
1994.01
李克均，魏敏主编
1994.02
肖雨时等编
燕稼编
1995.12
夏志芳，钱品石主编
1996.02
秦一民著
1988.03
《食品科技》编辑部主编
1983.02
郑云甲，郑秀诚编写
1988.05
倪茂福编
1982.06
福州市钦食公司编著
1981.06
何星等编著
1988.08
纪元瑶等编著
周范林主编
2000.01
夕子编
1997.01
陈鹰等编著
1990.12
戴书经编著
蔡光焰编
1995.02
赵明亮主编；江璧等编著
1994.04
吴明芳，章宜君主编
1991.04
李乐清编著
潘玉泉，苏志娟编
1990.06
润淑，丽华主编
1996.08
江永林，孟翼主编
梁淑荌著
