孙全等编著
1988.07
四川省蔬菜饮食服务公司编
1987.03
唐克明编著
1983.03
（美）斯派克主编；叶路等编译
1988.08
北京丰泽园饭庄编
1981.02
博里德著；田淑芳译
董盛福编著
1987.11
北京新侨饭店编著
1984.01
《北京晚报》"家"专刊编辑组编
1983.12
北京全聚德烤鸭店编
1982.07
北京民族饭店菜谱编写组著
1982.05
（美）佩肯，（美）格雷夫斯著；沙建塾译
1988.09
陈香白著
1998.06
龙新民，张正言汇编
1986.10
李德春，巩桂花主编
1999.01
李化楠，侯汉初撰；熊四智注释
1984.09
尚进等编著
1995.05
邓小刚等编写
1998.01
孙良义，陈祖安编著
铁兰叶等编著
1998.10
国斌等编
刘海石编
1982.09
周晓东编著
1985.08
尹洪波编选
1980.06
石纺文等编著
1997.12
梁淑荌著
1998.04
朱振藩著
2003.01
张紫晨，李秀春编
1986.08
姚国坤等编著
2003.04
