陈小林，吴洛加编写
1990.08
赵晓龙，单贺年编著
1991.08
张学顺编著
1992.02
澜灗浃编著
井东升编著
1991.10
吕维秩编
《安徽风味菜肴》编委会编
1992.04
杨国钦编著
1989.12
郭峰编著
戚应昊编著
1990.05
北京前门全聚德烤鸭店著
1990.10
肖岩编著
1990.01
刘广伟，柏光岳编
1991.12
姜萝香，秀雄编译
1989.08
罗来耀著
曾亚光等编写
1991.05
李殿庆，李惠玲编著
广吃，月半编写
王楚平等编
1992.12
德成，晓东，宝敏，玉才编
江凤等编著
方雅，莫难等编著
刘家田，赵正松编著
1990.12
陈学真主编
1990.02
卢红华，王倩编著
2004.01
老通城酒楼编写
黄金华编著
郝淑秀，叶连海编著
方任利莎著
