广东轻工业学校，四川轻工业学校编
1983.04
杨昌仁编译
1984.03
（日）高坂和久著；张向生译
1990.07
南庆贤编著
1988.05
朱斌昕编著
1984.05
上海市食品工业公司编
1980.04
吴加根主编
1995.11
天津轻工业学院食品专业编
1976.01
吕德望编著
1981.02
上海市黄浦区第二饮食公司编
1981.05
李文卿主编
1999.08
唐协增，杜东平编
1991.07
梁周等编著
1988.09
郭本恒编著
2001.01
孙凤兰主编
1990.12
顾国贤主编
1996.12
崔大同等编著
1993.12
武建新主编
2000.01
景泉等编
1988.12
杜月猍编著
1989.04
吴衍庸编著
1986.12
杜连祥，王昌禄编著
1989.10
封守业等编著
1993.09
傅金泉编著
1997.08
黄平主编
2000.07
王福荣编著
1985.06
沈尧绅，曾祖训编著
石秉荣编著
1991.12
黄德智编
董玉京主编
1993.04
