轻工业、手工业图书分类

苏式糕点
158页
苏式糕点

江苏省糖业食品科技情报站编

1988.01

稻谷加工工程
376页
稻谷加工工程

朱永义主编

1988.10

肉蛋奶最新加工技术和生产工艺
392页
肉蛋奶最新加工技术和生产工艺

付星魁等主编

1991.09

农产品加工
268页
农产品加工

继舜编著

1984.08

新蛋白食品知识
294页
新蛋白食品知识

(日)渡边笃二著;周奇文,丁纯孝译

1987.04

乡镇食品工业加工技术
431页
乡镇食品工业加工技术

北京市食品工业协会编

1987.12

水果蔬菜和食品加工技术
126页
水果蔬菜和食品加工技术

国家科委科研成果管理办公室编

1986.02

微生物学  食品
311页
微生物学 食品

杨洁彬,张润编

1988.04

食品保藏
106页
食品保藏

曹克嘉著

1984.12

食品原料与保鲜技术
241页
食品原料与保鲜技术

刘卫民编

1996.03

食物污染与食品安全
217页
食物污染与食品安全

余伯良,叶光武编著

1992.09

中小植物油厂实用技术
280页
中小植物油厂实用技术

魏振华,胡家贞编著

1993.12

豆制食品生产工艺与设备
299页
豆制食品生产工艺与设备

张振山,方继功编著

1988.09

三薯综合加工利用
180页
三薯综合加工利用

王肇慈编著

1988.02

面点制作技术
175页
面点制作技术

张廉明,刘光伟编

1984.04

植物油生产工艺知识问答
162页
植物油生产工艺知识问答

温士谦编

1982.04

食品分析数理统计与质量控制
336页
农产品加工工程设计
356页
农产品加工工程设计

吴卫华编著

1994.12

顽性蔗汁的处理
95页
顽性蔗汁的处理

许诒鳌编著

1979.07

甜菜制糖工艺学
708页
甜菜制糖工艺学

大连轻工业学院,齐齐哈尔轻工业学院合编

1982.06

甘蔗制糖工艺学
377页
甘蔗制糖工艺学

无锡轻工业学院,华南工学院编著

1982.01

现代制糖工业技术  第1分册
380页
现代制糖工业技术 第1分册

霍汉镇主编;陈树功等编著

1992.09

甘蔗糖厂设计基础
280页
甘蔗糖厂设计基础

陈维钧,李天义编著

1987.11

甘蔗制糖工艺学
424页
甘蔗制糖工艺学

广东轻工业学校;四川轻工业学校合编

1982.05

中西传统食品配制法
356页
中西传统食品配制法

侯开宗,王仁兴主编;王牧等编

1989.01

食品加工与贮藏
269页
食品加工与贮藏

(日)藤原耕三等著;杨肇仙,李兴国译

1989.01

糖品物色香味化学
170页
糖品物色香味化学

沈参秋编

1994.12

淀粉与葡萄糖的生产
408页
淀粉与葡萄糖的生产

林勇编著

1985.12

变性淀粉
257页
变性淀粉

张力田编著

1992.08

常用饮料的调味品生产技术
119页
常用饮料的调味品生产技术

周开孝,袁琰著

1986.06