胡清运，周竹英编著
1988.07
陈学平，叶兴乾编著
1988.09
吴卫华编著
1996.05
彭子俊等编
吴永娴编著
1990.11
余锦春编著
1996.10
曹惠兴，徐梅芬编
1987.10
聂凤乔编著
1987.03
郭祥超编
1989.11
邵宁华主编
1992.05
朱英等编著
1992.03
周永昌等编
1990.02
林鸿甲编著
1987.12
四川省粮食局编
1987.01
袁剑秋主编；何健民，代向阳编写
1988.11
董仁威编著
1991.08
董玉京等主编
1992.12
农业部畜牧兽医司，中国畜产品加工研究会编
张晓东，杜文兴编著
2002.11
曲敬阳等编著
1991.12
林作楫主编
1994.12
王耀忠编著
1992.09
李浅，尹士兴，肖利贞，吴永新编
1988.08
徐文华等编著
1990.10
李新华，董海洲主编
2002.08
李新华主编
佘纲哲主编
1994
杨运华主编
河南农业大学主编
金云臻著
1989.05
