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作者:李雅超,郑昕,欧婧怡,王苹参
饮食调制技术及设备
作者:张凌瑞,玉环市文化和广电旅游体育局
作者:关明,韩昕葵,吴姝娴
美食学
作者:杨莉
作者:王仁湘,王战营
作者:赵运涛,刘智勇,张建军
一般性问题
作者:孙俊芳,张媛,周文超
服装工业
作者:黄慧福
作者:陈瑶
造纸工艺
作者:林娟娟,林授锴,黄建辉,林国荣
作者:谢琳,周宇东,孙少杰
水果、蔬菜、坚果加工工业
作者:胡兰