张林主编
2004.01
唐振常著
1997.09
李志慧著
1999.02
朱世金等著
1988.05
刘家宇著；陶宣熙摄影
2002.04
王赛时著
2003.04
李秀松等整理
1990.10
吴云栤，孙希令编著
1992.01
胡静如著
1994.04
润淑，丽华主编
1996.08
陆禾编
1989.10
盛英杰主编
1989.12
辽宁省饮食服务公司编
1987.09
许赞有著
1992.09
朱羡福编
1983.04
张咸镇编著
福建省饮食服务公司编著
1988.06
杨东起主编；安徽省饮食服务公司编写
陕西省商业厅食品局，陕西省烹饪协会编写
1992.12
杨东起主编；湖南省饮食蔬菜服务公司编写
杨东起主编；河南省商业管理委员会，河南省烹饪协会编写
1990.09
杨东起主编；湖北省饮食服务公司，湖北省烹饪协会编写
1990.05
北京市饮食服务总公司，北京市旅游事业管理局编写
1990.06
上海市人民政府机关事务管理局，服务食品技术研究中心编著
1981.12
史春光主编
1992.07
Complete Editions编著；刘艳丽译
2003.01
徐廷红编著
1988.10
刘集贤，万良适著
1980.02
吕九成，临汾市饮食公司编
1981.11
