王洪图，张丽亚编著
1986.12
吴文沐，刘家田编著
1986.11
沈兴龙主编
1992.07
李建，霍永旺编
1983.07
王金海编著
1985.07
季佳忠编著
1992.02
王楚平编
1992.03
毕海生，陈汉明编著
1991.09
《中国菜谱》编写组
1979.10
叶扬，李川，刘鲁，林月编
1989.05
邵建华，刘耀华编著
1992.06
《中式面点师》编写组编
1996.01
罗长松主编
1990.12
周光武著
1984.05
于良子著；阮浩耕，董春晓主编
2003.05
陈金标主编
2002.06
蔡云升，张文治主编；许建荣，王晓英，谢苒荑编
1999.08
李方方，李文忠著
2000.01
匡家庆编著
1993.03
郑友军主编；姜燕，鲁秀文，迟金立，郑晖编
2002.01
温祖谋编
1981.01
程敏清等编著
1995.12
姚献平，郑丽萍编著
徐宏力，吕国琼编著
1996.06
北京鸿宾楼饭庄编著
1985.05
徐海荣，张恩胜编著；杨晓平译
1988.05
李建美，龚礼贤编写
1991.11
刘俊卿口述；国务院机关事物管理局国宾招待处编写组编写
1983.06
和平饭店编
1979.09
锦江饭店编
1979.11
