晏岷，杨健等编著
1993.02
韩德春编
1992.05
姜汝焘等编著
尤晓斌编著
1991.06
刘ue74e等编写
1992.02
赵晓龙等编著
1992.01
于训容编著
周妙林主编；周妙林，谢亚雄，张荣春编
1991.09
刘广伟主编
1991.07
董尚效，烈云编著
1991.08
周金镖著
1983.07
（元）韩奕撰；邱庞同注释
1984.09
（清）顾仲撰；邱庞同注释
1984.05
黄昌祥著
1983.11
沈继扬，张庆编
1984.04
骆惠编
1984.03
刘青山，孙丛义编著
1983.10
常时昌，张虎飞编
1983.09
新疆维吾尔自治区蔬菜饮服公司编
（清）袁枚撰；关锡霖注释
武汉市饮食公司编
汪荣著
1982.09
安徽省饮食服务公司编
1983.08
苏学生编著
河南省饮食服务公司《河南名菜谱》编写组编
1982.12
哈尔滨市道里区服务局编傅金生，魏英杰执笔
1981.06
贺文华编著
1982.05
守伟涛编著
1985.12
李华生，庄明编著
1986.04
温江地区菜蔬饮食服务公司，温江地区厨师培训班教研组
1975.09
