王忠民主编；侯献国，王忠民编著
2005.05
（日）矶渊猛编；韩国华，王蔚译
（日）池田书店编；李明英等译
日本池田书店编；孙萌萌译
（德）海尔布鲁格（Theodor Hellbrugge），（德）克劳斯·杜林（Klaus Doring）著；石兴玲主译
王忠民主编；马卫东，姬长彬编著
王忠民主编；张建农，刘相伟编著
文联吉主编
1992.09
张友明，陈桃女编著
伊群等编
1990.08
金宗濂主编
1999.09
（美）伊万 A.沃尔夫著；陈锡龙主译
1989.03
万定良，黄来法，欧阳敏编著
1987.09
杜钟等编
1994.06
陈蔚文编
1979.02
张利明编著
1986.06
赵明桂等编著
1991.02
黄学袖，费修石，陶建国编著
1982.11
北京仿膳饭庄编
1980.05
温江地区蔬菜饮食服务公司，温江地区厨师培训班教研组
1976.01
王韵楣编
1993.03
兰州市饮食公司，贾吉祥编
1979.12
蔡元海编著
1988.05
山东省博兴县工艺美术二厂编
1983.04
常启旺编著
1986.10
山东省博兴县工艺美术公司编
1981.07
陈大华编写
1988.11
四川省日用杂品编写组编
1982.08
周秀琨编
1982.04
刘念清，潘东潮主编；武汉商业服务学院烹饪系编
2003.11
