走进焙烤的世界 封面

《走进焙烤的世界》

国家食品安全风险评估中心 / 中国焙烤食品糖制品工业协会 / 张磊 / 朱念琳 |中国质检出版社;中国标准出版社 | 2018年01月

ISBN:9787502645076

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关键词:烘焙食品-问题解答

页数:97

出版社地址:未知

价格:未知

学科分类: 工业技术 轻工业、手工业 食品工业 粮食加工工业

更新时间:2026年01月25日

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《走进焙烤的世界》内容简介

《走进焙烤的世界》针对消费者中普遍存在的疑问,从焙烤食品的基础知识、工艺、原料、营养、安全和前景几个方面展开问答,采用通俗的语言、图文并茂的形式,力求多方面多角度地向读者展现焙烤食品的世界,加深读者对焙烤食品的认识。

《走进焙烤的世界》赏析

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