陈天狮编绘
1979.08
宿志刚编绘
1980.03
靳振华编绘
轻工业部食品发酵工业科学研究所《食品译丛》编辑委员会编译
1987.06
1986.12
山东省食品发酵工业研究所编
1985.07
黄顾根等编写
1990.02
李雅飞等编
1988.07
美国食品焙烤学院编；无锡轻工业学院培训部与食品教研室译
1989.12
青岛市食品工业研究所编
阎学智编著
1980.05
糖品统一分析方法国际委员会编；王律均，潘允鸿，徐祖健译
1982.07
陈树功编著
1988.06
胡清运编著
1989.03
华南化工学院等编
1961.08
华南工学院等合编
1981.04
吕克著；韦光果等译
（苏）西林，П.М.著；杨昌仁译
1961.06
（英）A·H·罗斯编；朱庆裴，唐是雯译
1989.10
（日）横山理雄，（日）石谷孝佑编；李明珠译
叶清如编著
1988.10
杨卯君编著
1988.05
邓桂森，周山涛编
1985.04
郭继科编著
1989.07
（美）英格利特著；高大维译编
1986.04
1963.01
朱肇阳编著
1965.01
程廷锦，吴百灵编著
1989.02
