陈黎洪主编；肖朝耿，何世宝，沈军达，顾秀英，张金党，王惠娟，赵永高，乔龙山，张胜富，徐翼虎，曹尧金编
2004.12
周毅主编
张向持著
2005.01
占美编著
2004.01
梁文韬编著
2004.08
马丽娜编；三毛摄影工作室摄影
2003.08
刘桂兰著
2003.07
周敦懿著
章胜利编著
吴杰主编；夏玲等编著
吴杰主编；郭玉华等编著；吴杰，吴昊然摄影
傅翰声著
1949.12
二国二郎著
1951.03
黄天珍译
1958.01
Н.П.柯齐米娜，В.Л.克烈托维奇著；向瑞春译
1957.03
余蔚英编
1964
（苏）齐斯托娃（П.И.Чистова）著；吴季镇译
1956.12
北京市宣武区服务公司编
1961.12
河北省卫生厅粮食厅合编
轻工业部食品工业科学研究所编
1958.12
广州市番薯制品展览会编著
1958.07
濮成德编著
1951.05
上海水产学院编
中华人民共和国第二商业部干鲜果品商业局编
1958.04
（日）伊东亮次著；朱陶庵编译
1952.10
辽宁省纺织工业局编著
1960.06
程学达编
1952.12
吴安孚，孙承业编
1959.10
美国食品营养部食品保护委员会编；方琳，郑建中译
1959.11
郑其孝编译
1961.01
