劳动部教材办公室组织编写
1994.07
马亚主编
1992.12
叶继锋编
2000.07
全国职业高中服装类专业教材编写组编
1988.09
潘凝编
1994.04
陈长敏主编；全国高等职业技术师范院校服装设计与工艺专业教材编写组编
2000.05
朱崇玺主编
1995.03
肖文陵编
1993.11
丁杏子主编；全国职业高中服装类专业教材编写组编
1993.06
刘元风著
1996.12
1988.11
潘凝编著
1999.05
李当岐编著
1990.04
1995.09
隆承忠编
1988.05
陈万里，魏绍谦主编
1999.06
欧阳心力主编
1997.03
田伟主编；全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编
1995.08
沈雪梅主编；国家旅游局人事劳动教育司编
1993.08
麦保尔编写
1993.02
国家旅游局人事劳动教育司编
1992.08
周妙林主编；全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编
1995.04
李刚主编
1988.08
刘雨沧编
唐美雯主编；全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编
卢正光等编；全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编
1996.04
1997.07
林海编
1989.03
王金海编
1986.02
