零基础学做烘焙
删除本页内容作者:甘智荣
ISBN:1978-7-218-12247-22
关键词:烘焙－糕点加工
页数:234
出版社: 广州：广东人民出版社
出版日期:2018.05
本书2024年7月20日可阅读或下载
本书共有四个章节，首先介绍了关于烘焙的基本知识，主要包括有基础原料、基础工具和制作烘焙窍门的阐述，让您快速了解并掌握烘焙。接下来的三章将按照初级、中级、高级安排，每一级别都介绍了面包、蛋糕、饼干以及点心四大类精彩纷呈的烘焙作品，而且，每个烘焙成品介绍了烘焙的材料、做法等内容，还有详细的步骤图展示，更配有二维码，用手机轻松一扫，就可以观看对应成品的制作视频。本书以简单、易学为主要原则，让你在一学就会，学做烘焙简直信手拈来！
烘焙－糕点加工
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