零基础学做烘焙 封面

《零基础学做烘焙》

甘智荣 |广州:广东人民出版社 | 2018年03月

ISBN:9787218122472

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关键词:烘焙-糕点加工

页数:234

出版社地址:未知

价格:未知

学科分类: 工业技术 轻工业、手工业 食品工业 粮食加工工业

更新时间:2025年11月28日

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《零基础学做烘焙》内容简介

本书共有四个章节,首先介绍了关于烘焙的基本知识,主要包括有基础原料、基础工具和制作烘焙窍门的阐述,让您快速了解并掌握烘焙。接下来的三章将按照初级、中级、高级安排,每一级别都介绍了面包、蛋糕、饼干以及点心四大类精彩纷呈的烘焙作品,而且,每个烘焙成品介绍了烘焙的材料、做法等内容,还有详细的步骤图展示,更配有二维码,用手机轻松一扫,就可以观看对应成品的制作视频。本书以简单、易学为主要原则,让你在一学就会,学做烘焙简直信手拈来!

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《零基础学做烘焙》内容提问与解答

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