酒水知识与服务技能
删除本页内容作者:吴浩宏著
关键词:酒－中等专业学校－教材；饮料－中等专业学校－教材；酒吧－商业服务－中等专业学校－教材
页数:202
出版社: 北京：旅游教育出版社
出版日期:2018.01
本书2023年3月30日可阅读或下载
本书共分6个项目，包括：认识酒吧、葡萄酒与烈酒服务、咖啡制作与服务、鸡尾酒调制、啤酒与软饮料服务，以及酒吧运营。本书在编写过程中，确立了“以职业岗位为导向，梳理典型的工作任务和情景”的基本方法，让学习者能够清晰认识酒吧的主要工作内容和技能。
酒－中等专业学校－教材；饮料－中等专业学校－教材；酒吧－商业服务－中等专业学校－教材
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