餐饮服务与经营管理 第3版
删除本页内容作者:马开良主编
ISBN:1978-7-5637-2021-72
关键词:饮食业-商业服务-高等学校-技术学校-教材-商业管理
页数:386
出版社: 北京：旅游教育出版社
出版日期:2017.06
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《餐饮服务与经营管理（第3版）》：本书全面、系统地将餐饮服务与经营管理融为一体，由五大项目支撑，构建餐饮由新手入门学技能，到熟练操作懂服务，继而组织计划能管理，再深入并升华餐饮职业生涯。
饮食业-商业服务-高等学校-技术学校-教材-商业管理
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